Tortosa s'agermanarà amb Tartous, a Síria, durant la Festa del Renaixement

El ministre d'Informació de la república àrab encapçalarà la delegació que visitarà la capital ebrenca

Joan Sabaté va anunciar ahir que una delegació procedent de la ciutat de Tartous i de la República Àrab de Síria visitaran Tortosa entre el 19 i el 22 de juliol, amb l'objectiu de signar el protocol d'agermanament que unirà les dues ciutats. L'Ajuntament ha previst que l'acte institucional, el 20 de juliol, siga també un gran esdeveniment cívic i social, aprofitant que Tortosa ja estarà engalanada i preparada per començar l'XI Festa del Renaixement. De fet, l'acte estarà presidit per l'antic ambaixador de Síria a l'Estat espanyol, actual ministre d'Informació de la república àrab. Això comportarà la visita d'un alt càrrec del govern estatal.

L'alcalde de Tortosa va assegurar que l'agermanament amb Tartous afavorirà els intercanvis culturals amb una altra ciutat de la conca mediterrània, i va destacar la voluntat de l'Ajuntament de trencar fronteres i «posar ponts als llocs en què fins ara hi havia obstacles». Segons Sabaté, la delegació siriana estarà encapçalada per l'alcalde de Tartous, que és una ciutat portuària amb més de 200.000 habitants, situada a 64 quilòmetres al sud de Latakia. El topònim té el seu origen en la conquesta de la ciutat al segle XI per part dels cavallers templers occitans i catalans, ja que Tartous va ser rebatejada com Tortosa, i encara avui manté aquest nom en alguns mapes i atles. De fet, un dels seus edificis més emblemàtics és la catedral de Nostra Senyora de Tortosa, que actualment és un museu municipal. A més de l'alcalde també visitaran Tortosa una delegació de la Cambra de Comerç de Tartous i el ministre d'Informació de Síria, que és l'antic ambaixador de la república àrab a l'Estat espanyol, i l'impulsor dels primers contactes amb Tortosa.
«Serà un acte completament obert als ciutadans, i esperem la màxima assistència», va afirmar la regidora d'Agermanaments, Jana Muñoz, que va afegir que la delegació siriana també visitarà el Delta. «Volem que coneguin el riu i la nostra gastronomia, ja que els sirians també estan molt interessats a saber com funcionen les nostres administracions, el comerç, la petita indústria i la gestió dels residus», va detallar Muñoz. Per la seua banda, Sabaté va avançar que estan tancant les gestions perquè el ministre sirià siga rebut per un alt càrrec del govern estatal, com marca el protocol.

> Vint-i-sis restaurants oferiran menús del segle XVI

Les jornades gastronòmiques del Renaixement, organitzades per l'Ajuntament de Tortosa i l'Associació Plat i Got, implicaran enguany un total de 26 restaurants de la ciutat. Durant els dies de la festa, del 20 al 23 de juliol, els restaurants oferiran als visitants l'oportunitat de descobrir el receptari del segle XVI, recuperat de llibres clàssics de la ciutat medieval i renaixentista. Entre els plats que es podran degustar hi ha albergínies en cassola amb sardines salades, escabetxos suaus, terrines, cassoles de cabrit, l'abadejo amb mel, flams de gingebre, el menjar blanc virat de groc per la flor de la ginesta, tot perfumat per les espècies, i la fruita, que en l'època del Renaixement es menjava com a entrant, mentre que per postres es menjaven dolços i confits. En aquest sentit, el gremi de forners i pastissers també oferirà les anomenades llepolies de la festa durant tot el Renaixement.

El Punt (11-Juliol-2006)